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初めてのジビエに｜エゾシカ肉背ロース約200g（180-220g）ステーキ用

¥1,600($10.14)

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フライパンで焼くだけで、エゾシカらしい赤身の旨みを楽しめる背ロースです。

脂は軽く、肉質はきめ細かい部位。
牛肉や豚肉とは違う、すっきりとした赤身の味わいがあり、初めてジビエを食べる方にもおすすめです。

まむふぁむのエゾシカ肉は、狩猟から自社処理施設への搬入までの時間をできるだけ短くし、鮮度を保ったまま処理しています。
さらに余分な筋や膜を丁寧にトリミングしているため、ご家庭でも調理しやすい状態でお届けします。

おすすめの食べ方
・塩こしょうでシンプルにステーキ
・にんにくとバターで香ばしくソテー
・焼いたあとに少し休ませて、薄く切ってロースト風に

おいしく焼くコツ
冷蔵庫でゆっくり解凍し、焼く前に常温に少し戻します。
強火で表面を焼き、火を入れすぎず、焼いたあとに数分休ませるとしっとり仕上がります。

内容量: 約200g（180-220g）
保存方法: 冷凍保存
発送状態: 真空冷凍

※鹿肉は自然の恵みです。個体差により大きさや形にばらつきがあります。