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希少部位｜エゾシカ肉シンタマ約300g（300-350g）ロースト・ステーキ用

¥2,880($18.24)

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しっとりした赤身の旨みを楽しめる、希少部位のシンタマです。

シンタマは、もも肉の中でもきめ細かく、ローストやステーキに向いた部位。
脂は少なめですが、赤身の味がしっかりあり、特別な日の一皿にもおすすめです。

まむふぁむのエゾシカ肉は、狩猟から自社処理施設への搬入までの時間をできるだけ短くし、鮮度を保ったまま処理しています。
さらに余分な筋や膜を丁寧にトリミングしているため、調理前の下処理がしやすい状態でお届けします。

おすすめの食べ方
・低温でじっくり火入れしてロースト
・厚めに切ってステーキ
・赤ワインソースや山わさびと合わせて
・薄切りにしてカルパッチョ風

おいしく食べるコツ
冷蔵庫でゆっくり解凍し、焼いたあとに休ませると肉汁が落ち着きます。
赤身肉なので、火を入れすぎない調理がおすすめです。

内容量: 約300g（300-350g）
保存方法: 冷凍保存
発送状態: 真空冷凍

※鹿肉は自然の恵みです。個体差により大きさや形にばらつきがあります。
※商品画像と実際のサイズ・形は異なる場合があります。